На базе отделения социальной реабилитации молодых инвалидов проведено групповое занятие «Веселые гренки».
Социально-бытовая адаптация и ориентация молодых людей с особыми потребностями существенно затруднена в силу особенности развития. Поэтому даже самые простые кулинарные рецепты становятся способом выражения личности, вызывают творческие переживания каждый раз, когда в результате приготовления одного и того же блюда, изменяя ингредиенты, способ приготовления или форму подачи, получается разный результат.
В ходе занятия под руководством специалиста получатели социальных услуг самостоятельно выполнили все этапы по приготовлению гренок. Пока гренки запекались в мини-печи специалист объяснил и показал молодым инвалидам как правильно убирать со стола и мыть посуду. Такие простые навыки, необходимые для дальнейшей жизнедеятельности молодых людей. Затем участники группового занятия с огромным интересном сервировали стол и доставали из печи ароматные гренки. Выпечка получилась такой аппетитной, что ребята с удовольствием отведали их с чаем не дожидаясь, пока остынут.
Рецепт «Веселых гренок»: смешать 4 сырых яйца и 70 мл. молока. В эту смесь обмакнуть кусочки тостерного хлеба и выложить на смазанный маслом противень. На каждый кусок хлеба положить немного творога, посыпать натертым сыром, поперчить, добавить нарубленную зелень. Выпекать при 180° 5-10 минут, чтобы хлеб запёкся а сыр полностью расплавился.
