В отделении социальной реабилитации молодых инвалидов Центра социальной помощи семье и детям «На Московской» продолжаются занятия по обучению навыкам самообслуживания и поведения в быту.
Для получателей социальных услуг в условиях тренировочной квартиры еженедельно проводятся тренинги по социально-бытовой адаптации в сфере питания и кулинарии. На очередном уроке получатели социальных услуг взялись за приготовление пирога «Закусочного».
Чтобы приготовить такой пирог потребуется упаковка тонкого лаваша, сыр (200 гр.) соленые огурцы, свежие помидоры, готовое мясо или ветчина ( 300 — 400 гр), майонез и кетчуп.
Упаковка лаваша делится на 4 части. Огурцы режутся тонкими колечками, помидоры и мясо мелкими кубиками. Смешивается соус из майонеза и кетчупа: на три части майонеза две части кетчупа. Сыр натирается на крупной тёрке.
На противень кладётся пергамент и выкладывается слой лаваша, смазывается соусом, на него половину огурцов и четверть мяса. Посыпается небольшим количеством сыра. Сверху кладётся второй слой лаваша, смазывается соусом, выкладывается половина помидор, четверть мяса и немного сыра. Повторяется для третьего и четвертого слоев, чередуя огурцы и помидоры. На четвертый слой высыпается весь оставшийся сыр.
Всё это выпекается 15 минут при температуре 200°.
Все участники занимались своим делом, никто не остался в стороне, а по завершении приготовления с удовольствием попробовали результат своих стараний.
Подобные занятия развивают у молодых инвалидов самостоятельность в решении повседневных жизненных задач в бытовой, социально-коммуникативной деятельности и способствуют успешной интеграции в общество посредством оборудованной модели жилого помещения.